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基本的にはロースト(していない)ビーフ

 つまるところ




 温めた肉を食べたことのない、寒々しい後輩氏のために肉を温める事になったので64.5度2時間のビーフと3時間とあと55度のサドンデスに入れた豚ロース



 ということになった。



 しかるののちに、このサイトに表示される数字はすべて適当であり、ご理解ください。
 しかしやはり64.5度で2時間はやりすぎたのか、芯までへんしょくしかかって泣いた。
 なので、リベンジにとんかつ。



 衣二度付けと二度揚げの概念を完全に崩壊させ
 揚げた後に、更に衣を追加でまぶして上げる という意味の分からない行為に及んだ結果が一枚存在しますが、私はとんかつ。



 こっちは、余ったパン粉と卵を余った油で揚げた黒猫のジジ。

 ギルティな味はいつの時代も美味しいとおもいました。

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